北の酒蔵紀行– category –

激務の合間、金沢での会食。相手が日本酒を嗜む人物であれば、その土地の酒を選ぶのは当然の配慮です。しかし、ただ有名な銘柄を選ぶだけでは、大人の嗜みとしては少々物足りない。 その酒が、誰によって、どのような歴史を持つ蔵で造られたのか。その「物...