compass4716– Author –

激務の合間、金沢での会食。相手が日本酒を嗜む人物であれば、その土地の酒を選ぶのは当然の配慮です。しかし、ただ有名な銘柄を選ぶだけでは、大人の嗜みとしては少々物足りない。 その酒が、誰によって、どのような歴史を持つ蔵で造られたのか。その「物...

前回の記事では、金沢の「幻の地酒」と呼ばれる『御所泉（ごしょいずみ）』の日常の魅力について語りました。義父から届くその一杯は、管理職の休息を静かに支えてくれる存在です。 しかし、ビジネスの現場、あるいは一人の時間でも、日本酒の世界はさらに...

激務を終え、ようやく自宅のドアを開ける。ネクタイを緩め、張り詰めていた神経が少しずつ解けていくこの瞬間、我々管理職が求めているのは、背筋を伸ばして対峙するような高級酒ではないのかもしれません。 世の中には、数万円の値がつく「スペックの高い...